Hollanda’dan Karaman Mutfağı’na “AY” doğdu…

Hollanda’da yaşayan Müzisyen Bestekar, Yazar Murat Ay’dan Türk Mufağı’na zengilik katacak bir eser olan “Anadolu’nun unutulan Yemekleri “ adlı kitab KOD yayınevi tarafından çıktı.

Aslen Karamanlı olan Murat AY’ın   Karaman’ın kültürel mirasına ve geleneksel mutfak zenginliğine ışık tutması açısından kaleme aldığı eser,  uzun araştırmalar, ziyaretler ve görüşmeler sonucu ortaya çıktı.

“Anadolu’nun Unutulan Yemekleri – Karaman Yörük ve Türkmen Mutfak Kültürü” adlı kitapta ağırlıklı olarak  Karaman’ın geçmişten günümüze uzanan yemek kültürünü konu alırken,  kültürel değerlerin gelecek kuşaklara aktarılması açısından da önem arz ediyor.

Murat AY eseri hakkında, “ Anadolu’nun Unutulan Yemekleri, Anadolu’nun zengin mutfak kültürü, yalnızca yemek tariflerinden ibaret değil. Her yemeğin ardında bir yaşam biçimi, aile geleneği, üretim kültürü ve kuşaktan kuşağa aktarılan hatıralar bulunuyor.

Karaman’ın Yörük ve Türkmen mutfak kültürü de bu zengin mirasın önemli parçalarından birini oluşturuyor.” Dedi.

Müzisyen, Bestekar, Yazar Murat Ay…

Ay, kitabın hazırlanması ve yayımlanması sürecinde kendisine destek olan isimleri de unutmadı. Eserin editörlüğünü üstlenen Adem Kocattürk ile KOD Yayıncılık çalışanlarına, Ecrin Basım, Matbaa, Ambalaj ve Reklam Sanayi Ticaret Limited Şirketi sahibi, Karamanlı hemşehrimiz Osman Tartanoğlu ve çalışanlarına da teşekkür etmeyi unutmadı.

Daha geniş bilgi ve kitan temini için:

KOD Yayınevi

Adres: Mansurdede Mahallesi, Atatürk Bulvarı, No: 40, Ali Boz İşhanı, Kat: 3, 70200 Karaman

Telefon ve WhatsApp: 0338 212 95 95

NHaber.nl