Sağlığınızı güçlendirecek 7 süper gıda

Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.

Günümüzde hiç olmadığı kadar geniş bir besin seçeneğine sahip olunmasına rağmen, hangi gıdaların gerçekten öncelikli olduğu konusunda kafa karışıklığı yaşanıyor. Protein, lif, vitamin ve sağlıklı yağlar arasında denge kurmak zorlaşırken, bu soruya yanıt bulmak için yapılan araştırmalarda binden fazla gıda çiğ hâliyle incelendi. Günlük besin ihtiyaçlarını en dengeli biçimde karşılayan gıdalar belirlendi ve beslenmeye düzenli olarak eklenmesi önerilen yedi besin öne çıktı.

Badem
Kalp ve metabolizma sağlığına faydalı bir kuruyemiş olarak öne çıkıyor. Araştırmalar, düzenli badem tüketiminin kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırdığını, diyabet riskine karşı da destek sağladığını gösteriyor. Risk grubundaki yetişkinlerde yapılan çalışmalarda, günlük badem tüketenlerin bağırsak sağlığı daha iyi ve vücutta ödem daha az gözlendi. Ayrıca lif ve tekli doymamış yağ asitleri düzeyleri artarken, bağırsak sağlığı için önemli olan bütirat seviyeleri yükseldi.

Pazı
Türkiye’de yetişen pazı, betalain adlı güçlü antioksidanlar sayesinde hücreleri oksidatif strese karşı koruyabiliyor. Pazı, damar sağlığını destekleyen nitratlar ve polifenoller içeriyor, kan basıncının düzenlenmesine ve ödemin azalmasına katkı sağlıyor. Ayrıca lif, magnezyum, K vitamini ve göz ile beyin sağlığı için önemli lutein açısından zengin. Uzmanlar, pazının faydalarından tam olarak yararlanmak için aşırı pişirilmemesini öneriyor.

Su teresi
B vitamini, C ve E vitamini ile kalsiyum, magnezyum ve demir açısından zengin. Lutein ve beta-karoten sayesinde göz ve bağışıklık sağlığını destekliyor. Düzenli tüketimi ödemi azaltıyor, sağlıksız kolesterolü düşürüyor ve kanserli hücrelerin büyümesini yavaşlatabiliyor. Besin yoğunluğu sayesinde ruh sağlığı üzerinde de olumlu etkileri olduğu belirtiliyor.

Pancar yaprakları
Kökleri kadar besleyici olup kalsiyum, demir, K vitamini ve B grubu vitaminleri içeriyor. Protein ve mineral açısından zengin olan yapraklar, antioksidan aktivite gösteriyor ve kötü kolesterolü düşürebiliyor. Bazı laboratuvar testleri, yaprakların kanserli hücrelerde büyümeyi yavaşlatabildiğini ortaya koyuyor.

Chia tohumları
Lif, protein, B vitamini ve omega-3 açısından zengin. Ancak öğütülmeden tüketildiğinde besinlerin çoğu sindirim sistemi tarafından emilemiyor. Öğütülmüş olarak yenmesi, omega-3 ve diğer faydalı bileşenlerin daha iyi kullanılmasını sağlıyor.

Kabak çekirdeği
Çoklu ve tekli doymamış yağ asitleri ile kalp ve sinir sağlığını destekliyor. Kavrulmuş çekirdek, antioksidanları serbest bırakıp besin değerini artırıyor, hafıza ve bilişsel yetenekleri iyileştirebiliyor.

Karahindiba yaprakları
Fenolik asitler, flavonoidler, vitaminler ve mineraller açısından zengin. Ödem azaltıcı ve koruyucu etkileri bulunuyor, salatalardan çorbalara ve şuruplara kadar farklı şekillerde tüketilebiliyor.
©Sonhaber.eu