Meyve tüketimiyle ilgili bilinen gerçekler çürütüldü

Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.

Meyveler, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak görülüyor. Portakal, elma, armut ve kırmızı meyveler gibi pek çok seçenek, bağışıklığı destekleyen besin değerleriyle öne çıkıyor. Ancak bu faydalardan en iyi şekilde yararlanabilmek için meyvelerin doğru şekilde ve bilinçli tüketilmesi gerekiyor. Öte yandan toplumda meyve tüketimine dair yaygın olan bazı bilgiler ise gerçeği tam olarak yansıtmayabiliyor.

Meyve aç karnına mı tüketilmeli?
“Meyve aç karnına yenirse daha faydalıdır” düşüncesi, uzmanlara göre bilimsel temeli olmayan yaygın bir inanış. Pek çok kişi meyvenin tok karnına tüketildiğinde sindirimi zorlaştırdığı ya da mide sorunlarına yol açtığını düşünse de, lif içeriği sayesinde sindirimi desteklemesi dışında zarar verdiğine dair güçlü bir kanıt bulunmuyor.

Beslenme uzmanları, lif açısından zengin besinlerin tokluk süresini uzattığını vurguluyor. Bu nedenle meyveler, doğru porsiyonlarda tüketildiğinde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabiliyor.

Meyve için doğru zaman ne? Yemekten önce mi sonra mı?
Meyveden en yüksek faydayı sağlamak için mutlaka aç karnına tüketilmesi gerektiği düşüncesi yaygın olsa da, uzmanlara göre bu görüşün bilimsel bir dayanağı bulunmuyor.

Aksine meyveler, diğer besinlerin emilimini olumsuz etkilemez. Özellikle C vitamini açısından zengin meyveler, öğünlerde bulunan demirin vücut tarafından daha iyi emilmesine katkı sağlayabiliyor.

Şeker hastaları için meyve tüketimi nasıl olmalı?
Şeker hastaları arasında, sindirim sorunlarını azaltmak için meyveyi ana öğünlerden ayrı tüketmenin daha doğru olduğuna dair yaygın bir inanış bulunuyor. Ancak uzmanlara göre, meyveyi tek başına yemenin sindirim açısından ek bir fayda sağladığını gösteren güçlü bir bilimsel kanıt yok.

Beslenme uzmanları ise meyvenin, dengeli bir öğünün parçası olarak ya da sağlıklı bir atıştırmalıkla birlikte tüketilmesini öneriyor. Bu yaklaşımın hem kan şekeri kontrolüne hem de daha dengeli bir beslenme düzenine katkı sağlayabileceği belirtiliyor.

Güne meyveyle başlamak gerçekten enerji veriyor mu?
Toplumda sıkça dile getirilen bir görüşe göre, meyve gibi doğal şeker içeren besinleri sabah saatlerinde tüketmek kan şekerini yükselterek vücuda enerji verdiği ve sindirim sistemini harekete geçirdiği düşünülüyor. Ancak uzmanlara göre yalnızca meyve değil, karbonhidrat içeren herhangi bir besin günün hangi saatinde tüketilirse tüketilsin glikoz emilimi nedeniyle kan şekerini yükseltebilir ve benzer bir etki oluşturabilir. Bununla birlikte bu durumun metabolizma hızını doğrudan artırdığına dair bilimsel bir kanıt bulunmuyor.
©Sonhaber.eu