-“Daha çok pizza yapımında tercih edilen 225 ve 275 gram olarak hazırlanan bezi hamurlarımız 50 ve 60 adet hâlinde özel ambalaj içerisinde müşteriye sunuluyor”

Gelderland Bölgesinde şirin bir kasaba olan Brummen’de Marmaris Restoran’ın işletmeciliğini yapan Yusuf Güler ve Atilla Doğan gazetemizi ziyaret ederek, çalışmaları hakkında bilgi verdiler. Ziyarette, yazarlarımızdan Halil Yanar da hazır bulundu.
25 yıldır bu sektörde hizmet veren ortaklar, restorana ek olarak “hazır hamur bezi” işiyle de uğraşıyorlar. Bu alanda hizmet veren horeca sektörü için bulunmaz bir imkân gibi görünen bu hizmet, hem para hem de vakitten tasarruf sağlıyor.

Lezzet ustalarından yenilik…
Aslen Kayserili olan Yusuf Güler 1993 yılında Hollanda’ya gelir. 1996 yılında Atilla Doğan ile ortaklaşa Brummen kasabasında Marmaris Restoranı hizmete açar.
Bu arada da eksport ve kafeterya işleriyle de ilgilenen ortaklar piyasadan gelen talep doğrultusunda ve var olan boşluğu doldurmak için 2020 yılı başlarında hazır hamur imalat işine başlarlar. Mesleği elektrikçilik olan 45 yaşındaki Atilla Doğan, keşif, icat ve yeniliklere açık biri.
Enişte-kayın olan Güler ve Doğan ortaklar kendi işyerinin ihtiyacını karşılamak için başladıkları hazır hamur işini gelen talepler doğrultusunda işyerlerinden bağımsız bir hâle getirerek 200 metrekarelik bir atölyede günlük 8 bin adet pizza hamuru hazırlanan bir işletmeye dönüştürürler.

İsteğe göre hazır hamur bezi…
Yılların tecrübesiyle kendi işletmelerinde kullandıkları kaliteli ve beğenilerek tüketilen mamulü, ihtiyacı olan herkesle paylaşmak adına oluşturulan müesseselerini, terasıyla beraber 110 kişiye hizmet edecek bir hâle getirdiklerine dikkat çeken ortaklar, restoranın bölgedeki helal olan ender işletmelerden biri olduğunu ifade ettiler.
15 kişilik uzman bir personelle hizmet veren, döner ve pizza çeşitlerinin de sunulduğu zengin bir mutfağa sahip olan restoranda 20’yi aşkın İtalyan dondurma çeşidi de bulunmakta.
Mamulleriniz hakkında kısa bir bilgi verebilir misiniz?
Şimdilik iki farklı gramajda hamur çeşidimiz bulunuyor.
Daha çok pizza yapımında tercih edilen 225 ve 275 gram olarak hazırlanan bezi hamurlarımız 50 ve 60 adet hâlinde özel ambalaj içerisinde müşteriye sunuluyor.
Gelen talepler doğrultusunda hamur bezlerinin ölçü ve gramajında da değişiklikler yapılabilir.
Sağlığı tehdit eden hiçbir katkı maddesinin olmadığı hamurlarımız özel kutular içerisinde, dondurucularda 6 ay süreyle muhafaza edilebilir bir şekilde müşteriye sunuluyor. Hamuru dondurucudan çıkardıktan ve bulunduğu ortamın havasını almasından yani kendine gelmesinden yarım saat sonra ağzınıza layık olarak kullanabilirsiniz.

Bir telefonla hizmetinizdeyiz!
Çalışmalarımız hakkında bilgi almak isteyenler bizleri her zaman ziyaret edebilirler. Ya da bizlerle irtibata geçildiğinde kendilerini ziyaret ederek hazır hamurla alakalı bilgileri verebiliriz
Size nasıl ulaşabilirler?
Her türü sipariş için 06 340 440 10 veya 06 340 440 11 numaralı telefonlardan bizlere ulaşabilirler.

DM/ZA —◄◄



Source link

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir