Bir Kış Geleneği: Arabaşı Hangi ilimize ait? işte cevabı.

İç Anadolu’nun köklü mutfak miraslarından biri olan Arabaşı, yalnızca bir yemek değil; asırlardır süregelen bir kültürün, sohbetin ve dayanışmanın simgesi olarak yaşatılıyor. Kökeni 13. yüzyıla, Karamanlı Beyliği dönemine dayanan Arabaşı, zamanla İç Anadolu’nun geniş coğrafyasına yayılarak kış aylarının vazgeçilmez ritüellerinden biri hâline geldi. Arabaşı’nın adı, akşam yemeğinden sonra yenilen “ara aşı” ifadesinden geliyor. Zaman içinde […]

The post Bir Kış Geleneği: Arabaşı Hangi ilimize ait? işte cevabı. first appeared on Dogus.nl.