Anuga Gıda Fuarı 2025: Tüm Zamanların En Büyüğü

Anuga 2025, 110 ülkeden yaklaşık 8.000 katılımcı ve 290.000 m² fuar alanıyla bugüne kadarki en büyük etkinlik olarak kapılarını açtı. 4–8 Ekim tarihleri arasında Köln, 200’e yakın ülkeden 140.000 sektör profesyonelini ağırlayacak. Katılımcıların %94’ü yurt dışından geliyor.

En güçlü ülke katılımları Türkiye, İtalya, İspanya, Çin, Almanya, Fransa, Yunanistan, Hollanda, Polonya ve ABD’den. En büyük pavilyonlar ise İstanbul, Çin, İtalya, İspanya ve ABD’ye ait.

Koelnmesse CEO’su Gerald Böse: “Anuga sadece bir fuar değil; küresel gıda sektörünün kalbinin attığı yerdir. Burada geleceğin gıda trendleri şekillenir.”

Yenilikler ve Yeni Yapı

Anuga 2025, salon düzenini yenileyerek benzer sektörleri birbirine yaklaştırıyor. Yeni bölüm Anuga Alternatives, bitkisel ve hücre bazlı ürünlere odaklanacak. Ayrıca Trend Zone, taste Innovation Show ve Start-up alanı yenilikleri sergileyecek.

Etkinlikler

• Halal Forum – küresel helal gıda pazarı odaklı oturumlar
• Anuga Horizon Stage – yapay zekâ, sürdürülebilirlik ve döngüsel ekonomi konuları
• Frozen Food Conference – Almanya’da 70 yıllık dondurulmuş gıda kutlaması
• DEHOGA Forum – dışarıda tüketim ve hızlı servis sektörü için fikirler

Partner Ülke: Kore

2025’in partner ülkesi Kore. “Flavour meets Trends” temasıyla 100’den fazla Koreli Kültürel etkinlikler, yemek gösterileri ve tadımlar, Kore’nin gelenek ve inovasyonu nasıl birleştirdiğini sergileyecek.

Kaynak: www.anuga.de