Almanya’da dondurulmuş sebze testi: Bir üründen uzak durun

Sonhaber'i takip etmek ve haberlerimizin doğrudan telefonunuza gelmesini sağlamak için buraya tıklayın.

Almanya’da dondurulmuş sebze karışımları üzerine yapılan bir testte, ürünlerin büyük bölümü olumlu sonuç aldı. Ancak bazı ürünlerde pestisit kalıntıları tespit edildi.

Öko-Test tarafından süpermarketler ve indirimli ürünler satan marketlerden alınan toplam 18 farklı tereyağlı sebze karışımı incelendi. Bezelye, havuç, karnabahar ve mısırdan oluşan bu ürünler laboratuvarda pestisit, ağır metal, bakteri ve diğer zararlı maddeler açısından test edildi. 300 gramlık ürünlerin fiyatı 1,09 ile 2,59 euro arasında değişti.

Test sonuçlarına göre 18 üründen 16’sı “çok iyi” notu aldı. Bu ürünler arasında Lidl, Rewe ve Kaufland’ın uygun fiyatlı markaları da yer aldı. En ucuz ve en yüksek not alan ürünler şunlar oldu:

• Lidl’in Freshona markalı tereyağlı sebzesi
• Rewe’nin Ja! markalı ürünü
• Kaufland’ın K-Classic markalı ürünü

Norma’da satılan Erntekrone markalı ürün ise “iyi” notu alabildi. Laboratuvar analizlerinde bu üründe iki farklı pestisit kalıntısı tespit edildi. Öko-Test, birden fazla pestisitin birlikte bulunmasının etkilerinin yeterince araştırılmamış olması nedeniyle ürünün puanının düşürüldüğünü belirtti.

Pestisit kalıntısı
Testte en düşük puanı alan ürün ise Penny’de satılan Greenland markalı sebze karışımı oldu. Bu ürün yalnızca “yeterli” notu alabildi. Ürün üzerinde yapılan analizlerde iki pestisit kalıntısı tespit edildi. Bunlardan birinin flonicamid adlı bir böcek ilacından kaynaklandığı belirtildi.

Öko-Test, bu maddenin çevrede trifluoroasetik asit (TFA) adlı bir bileşiğe dönüşebileceğine dikkat çekti. TFA, doğada zor parçalanan ve yer altı suyunda birikebilen PFAS grubu kimyasallar arasında yer alıyor. Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR), bu maddeyi üreme sağlığı açısından riskli olarak değerlendiriyor.

Dondurulmuş sebze kullanırken dikkat
Öte yandan uzmanlar, dondurulmuş sebzelerin pişirilmeden önce çözdürülmemesi gerektiğini belirtiyor. Aksi halde tat, kıvam ve besin değerinde kayıp yaşanabileceği ifade ediliyor.

Ayrıca tereyağlı sebze karışımlarının gıda mevzuatına göre “yarı hazır ürün” olarak sınıflandırıldığı ve sebzenin yanı sıra tereyağı, nişasta, tuz ve bazı ürünlerde şeker içerdiği belirtiliyor. Katkısız sebze tercih eden tüketicilerin sos içermeyen sade dondurulmuş ürünleri tercih etmesi öneriliyor.
©Sonhaber.eu

Fotoğraf: Yapay zeka