Almanya’da 18 farklı mayonez test edildi: Heinz sınıfta kaldı

Haberlerimizi İnstagram , TikTok ve Youtube hesaplarımızdan  da takip edebilirsiniz. Almanya’da milyonlarca tüketici tarafından tercih edilen Rewe, Lidl ve Heinz gibi popüler markaların vegan mayonezleri Öko-Test dergisi tarafından incelendi. Yapılan testlerde çoğu ürün yüksek puan alırken, ünlü bir markanın mayonezinde sağlığa zararlı mineral yağ kalıntılarına rastlandı. Öko-Test’in 6. sayısında yayımlanan testte, klasik mayoneze bitkisel alternatif olarak üretilen, 13’ü organik sertifikalı, toplam 18 farklı vegan ürün değerlendirildi.  Sonhaber'i takip etmek ve haberlerimizin doğrudan telefonunuza gelmesini sağlamak için buraya tıklayın. Ürünler Almanya’daki süpermarket ve indirim marketlerinden temin edildi; fiyatları ise 250 gramlık ambalajlar için 1,19 ile 5,98 euro arasında değişiyordu. Laboratuvar analizlerinde, yağ kökenli zararlı maddeler (MOSH/MOSH benzeri hidrokarbonlar), MOAH bileşenleri, pestisit kalıntıları ve Alternaria toksinleri gibi küf zehirleri araştırıldı. Ayrıca mikrobiyolojik yük ve ambalajlardaki besin değeri beyanlarının doğruluğu da kontrol edildi. Edeka, Kaufland ve Lidl ürünleri en yüksek puanları aldı Testin genel sonuçlarına göre 16 ürün “çok iyi” notu aldı. Edeka’nın “Bio My Veggie Vegane Salatmayonnaise” ürünü, hem mineral yağ hem de toksin içermeyen tek seçenek oldu.  Uygun fiyatlı Penny (1,19 €), Kaufland ve Lidl (1,29 €) markaları da yüksek not alan mayonez markaları arasında yer aldı. Unilever’in “Hellmann’s Vegan Salatmayonnaise” ürünü ise yalnızca “iyi” olarak değerlendirildi. Test uzmanları, üründeki doğal aromanın ham madde kalitesindeki eksikleri gizlemek için kullanıldığını ve bu nedenle puan kırıldığını belirtti. Heinz’ta yüksek oranda zararlı madde: Ürün geri çekiliyor Testin en olumsuz sonucu Heinz’a ait “Vegan Salatmayonnaise” ürününde görüldü. Bu mayonez, doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH) açısından yüksek değerlere sahipti ve “zayıf” not aldı.  MOSH kalıntıları vücutta birikebilir, özellikle karaciğer ve lenf bezlerinde depolanabilir. Öko-Test’e göre, bu tür maddeler genellikle kolza veya ayçiçek yağı üretim sürecinde ürüne geçiyor. Heinz, test sonuçlarının ardından bu ürünü piyasadan çekeceğini duyurdu. Diğer markaların ürünlerinde ise yalnızca düşük ve sağlık açısından risk teşkil etmeyen seviyelerde kalıntı tespit edildi. Öneriler: Buzdolabında saklayın Öko-Test, tüketicilere vegan ya da klasik fark etmeksizin tüm mayonez ürünlerini açıldıktan sonra buzdolabında saklamalarını öneriyor. Soğuk ortamda yaklaşık iki ay dayanabildiği, ayrıca tüpte satılan ürünlerin kavanoz versiyonlarına göre daha uzun ömürlü olduğu belirtiliyor. ©Sonhaber.eu